汽水域はティラピアの輸送ストレスを軽減する

新しい研究によると、ティラピアを輸送するときに使用する水1リットルあたり4グラムの塩を加えると、ストレス、肝臓損傷、酸化ストレス、水ミネラル不均衡が軽減されます。

ティラピアはさまざまな塩分濃度に適応できる © Gardfisk

ロシア人民友好大学（RUDN大学）、イラン水産科学研究所、カタリネンセ連邦教育科学技術研究所、ゴルガン農業科学天然資源大学の生物学者らは、異なる用量の水を輸送するための塩（0、2、および4 g/L）は、3時間の輸送後、ナイルティラピア（Oreochromis niloticus）のストレスおよび抗酸化パラメータに影響を与えました。

輸送水への塩の適用に関する以前の研究では、1 および 2 g/L の塩を添加すると細菌量が減少し、4 および 8 g/L ではナイルティラピアの輸送中の生存率が増加することが明らかになりました。 しかし、研究者らによると、ナイル川ティラピアのストレス、水力ミネラルバランス、抗酸化能力に対する塩の利点に関するデータはなかった。

魚の輸送におけるネックの一つは、魚にとって危険な水質の悪化です。 輸送によって引き起こされるストレスにより、代謝率、酸素消費量、アンモニア排泄量が増加します。 したがって、輸送中のストレスを軽減することで水質の悪化を軽減できる可能性があるが、研究者らは、水に塩を添加しても、水中の溶存酸素とアンモニアのレベルに関しては利点がもたらされないと報告した。

しかし、水に 2 または 4 g/L の塩を添加すると、コルチゾールおよび/または血糖値の上昇が減少し、ストレス軽減効果が示唆されました。 同様に、研究結果は、水に4 g/Lの塩を添加すると、輸送中のナイルティラピアのストレスを軽減できることを示しています。

しかし、この研究は、全体的な水質を改善しないことを示唆しています © RUCN University

「今回の結果は、水に塩を添加すると魚の浸透圧の乱れが軽減される可能性があることを示唆しています。これはおそらく魚の体と周囲の水との間の浸透圧勾配が低いためであると考えられます」と研究者らはプレスリリースで説明した。

抗酸化酵素と非酵素的抗酸化物質は、過剰な活性酸素種によって生成される酸化ストレスの悪影響から細胞を保護し、ストレスの多い出来事の後に増加することがよくあります。

一般に、抗酸化パラメータは、水に塩を添加すると、魚の輸送中の酸化状態を軽減できることを示しています。

「水への塩の添加（特に4 g/L）は、魚の肝臓組織における輸送によって引き起こされる酸化状態の悪影響を抑制することができます。酸化状態が低下すると、肝細胞の完全性が向上し、肝臓のALTおよびAST濃度が高くなります。」と彼らは述べています。報告。

「代表的な結果は、水に塩を添加するとナイル川のティラピアの輸送に利点があることを示しました。汽水で輸送された魚は、ストレスの度合いが低く、肝臓の損傷が少なく、肝臓の酸化ストレスが少なく、水ミネラルバランスが良好です。水の質に関してはメリットがある」と彼らは結論づけています。

Aquaculture Reports、27、101378 に掲載された研究にアクセスするには、ここをクリックしてください。