Neuhaus Neotec が SPECTRUM グラインダー シリーズを発売

Neuhaus Neotec は、次世代のローラー グラインダーである SPECTRUM グラインダー シリーズの発売と、信頼性の高い機械の重要性について語ります。

焙煎プラントのメーカー Neuhaus Neotec は、50 年以上にわたりコーヒーや化学製品用のローラー グラインダーを販売してきました。

同社のグラインダーは継続的に開発されてきましたが、ノイハウス・ネオテックのマーケティング責任者、ラース・ヘンケル氏は、グラインダーを全面的に見直し、機械の中核要素を最新のものにする時期が来たと述べています。

「以前のグラインダー シリーズ WMK は 1990 年代初頭にコーヒー業界に導入され、連続稼働と大容量を実現する『馬車』としてさらに開発されました。新しい SPECTRUM グラインダー シリーズはこの成功の歴史を引き継ぐことになります。」とヘンケルは述べています。

新しいシリーズの最初の機械は、ロールの長さが 1000 ミリメートルで、2 つの研削セクションを備えています。 ヘンケルによれば、このサイズはその容量のおかげで最も販売されているモデルの 1 つです。

「ほとんどのフィルター微粉砕機はこの仕様で動作し、次にコーヒーの密度を高めるためのコンパクターが機能します。この機能は新しいグラインダーでも利用できます。」とヘンケル氏は言います。

このグラインダーは 1 時間あたり約 2500 キログラムを生産し、細かい挽いたコーヒーを濾過することができますが、最大能力は必要な挽いた製品の細かさに大きく依存します。

ヘンケルによれば、これは幅広いグラインダーの中で追随する最初のサイズだという。

「さらなるバージョンには、1 ～ 3 つのセクションと異なるロール長が含まれる予定です。最大のバージョンでは、1 時間あたり最大 6 トンのコーヒー粉を生産できると予想されています」と彼は言います。

Neuhaus Neotec は、世界中の顧客向けに、少なくとも 1 時間あたり 1000 キログラムの必要能力を備えた SPECTRUM グラインダーを設計しました。

「小容量の場合、当社は研削シリーズ WMS を提供しています。これは、次に更新されるグラインダー シリーズです。ノイハウス ネオテックは、毎時 300 キログラムから毎時 6000 キログラムまでのあらゆる容量に対応する洗練されたローラー グラインダーを喜んで提供します。アプリケーションです」と彼は言います。

この機械は、「高い技術水準と粉砕結果の継続的な品質」により、コーヒー業界以外にも化学業界でも使用されています。

ヘンケルは、新モデルは現在の価格上昇傾向に対抗するものであると述べている。

「標準コンポーネントの量が増え、研削盤内の部品の削減と調和により、品質に妥協することなくコストが削減されました」とヘンケルは述べています。 焙煎業者は迅速かつ効率的に需要に応えなければならない競争の激しい市場において、継続的なフローを提供する信頼性の高い機械が大規模業者にとって重要な考慮事項であるとヘンケルは述べています。 「メンテナンスや予期せぬトラブルによる停止はすべて、完全な生産チェーンの中断につながります。そのため、当社の設計チームは、50 年以上にわたって開発されてきた堅牢な設計と安全な機能に重点を置きました」と彼は言います。

「その一方で、顧客は資金を無駄にし、保管スペースを必要とするスペアパーツの大量在庫を避けたいと考えています。以前のシリーズで知られた高品質基準を維持および発展させ、最新の制御およびソフトウェアソリューションを統合することが私たちの目標でした」そしてメンテナンス要件を最適化します。」

SPECTRUM グラインダー シリーズには、新設計の引き出し式バーマグネット ユニットを備えた製品フィーダーなど、多くの新しい重要な機能が搭載されています。

「磁石ユニットは、強磁性金属部品がグラインダーを通過するのを防ぎます。簡単な洗浄ソリューションを提供するために、完全な磁石ユニットは取り外し可能で、メンテナンス中に金属不純物をキャッチするために簡単に分離できます。」とヘンケルは言います。

「すべてのカバー セグメントは簡単に取り外し可能で、すべての内部部品に完全にアクセスできます。シリーズ初のグラインダーには、センサーの制御ユニットをカバーする統合端子ボックスがあり、ケーブル経路を短く保ちます。」

新しいカルダン シャフトは、機械力、トルク、回転を伝達するための部品であり、調達コストを削減するように設計されています。

「これまで、より多くのカスタマイズされた要素を使用してきましたが、それがコストの増加につながりました。新シリーズの重要な目標の 1 つは、部品の削減と標準化、および高応力の適用に十分に確立された機械要素の使用でした。 」とヘンケルは言います。

「これにより、ユニバーサル カルダン シフトの設計変更が行われました。これは、いくつかのヘビーデューティ用途での典型的な要素であり、この設計における高い信頼性で知られています。」

SPECTRUM 102 は、ベルトやベルト ホイールの代わりに各セクションに単一のドライブを備えているため、取り付けやメンテナンスが必要な部品が少なくなります。

「各セクションのロールを接続するギアも完全に磨耗せず、組み立てが簡単です。各セクションには 1 つのメンテナンス ドアが含まれており、2 つまたは 3 つのセクションに 1 つのドアしかなく、取り扱いが困難になる場合に比べて重量が軽減されます。」冷却水と集中潤滑用の簡単に準備されたプラグもあります」と彼は言います。

グラインダーには、ローラーを互いに押し付ける空気圧シリンダーがあり、電動スピンドル ドライブが接触圧力に抗してローラーを希望のギャップまで引き離します。 ヘンケルによれば、空気圧の大きな利点は、研削ローラーの接触力を調整できることと、機械の起動時と停止時にギャップを開閉できることです。

「直感的な操作とプロセスの視覚化により、すべてのマシンパラメータがヒューマンマシンインターフェイスに表示されます」とヘンケル氏は言います。

グラインダーの外装は、ロースター シリーズと同じ色の組み合わせである青とグレーで塗装されており、ノイハウス ネオテック機械の識別機能となっています。

「当社では、TIA プラットフォーム（統合デジタルプラットフォーム）をベースとした新しいシーメンス制御システムを当社の機械に導入することも増えています。また、主に米国市場で提供する工場自動化機器メーカーのアレン・ブラッドリーによる代替自動化制御も導入しています。 」とヘンケルは言います。

「これは、システム制御技術の点で大きな前進です。すべての Neuhaus Neotec ソフトウェア インターフェイスの企業設計における新しいインターフェイスにより、直感的な操作と操作メニューでの素早い方向指示が可能になります。」

ヘンケル氏によると、これまでノイハウス ネオテック グラインダーは、感情的なつながりはなく、略称で名付けられていました。 しかし、新しいモデルの Spectrum では、その型が変わりました。

「当社はグラインダーの開発に多大な情熱を注いでおり、この配慮を製品名でも強調したいと思いました。SPECTRUMという名前は、このシリーズがエスプレッソの細かい粉砕から幅広い用途に向けて開発されているというアイデアを与えています」可溶性コーヒー加工用の粗粉砕まで可能です」と彼は言います。

ヘンケルは、モジュール式機械設計の構成を拡張する機会を楽しみにしています。

「SPECTRUM グラインダー シリーズには、効率的なコーヒー粉砕に対するあらゆる要求を満たす幅広いオプションが用意されています。2024 年までにこのグラインダー シリーズの全製品を提供することが私たちの目標です。」と彼は言います。

新しい業務用グラインダーシリーズの最初のモデルであるSPECTRUM 102は、5月4日から10日までドイツのデュッセルドルフで開催されるインターパック見本市で発表されます。 ヘンケルによれば、この製品は信頼性の高いドイツ製コーヒーマシンを求めている大手コーヒー生産者であれば世界中で利用できるようになるという。

「INTERPACK でグラインダーの初期サイズを発表したときに、最初の顧客からのフィードバックを得ることができて興奮しています」とヘンケル氏は言います。

詳細については、www.neuhaus-neotec.com をご覧ください。

この記事は、Global Coffee Report の 2023 年 3 月/4 月版に初めて掲載されました。 詳細はこちらをご覧ください。